种在小盒子里的直立百里香在今晨发出了一些小苗，它旁边我播种在一次性茶包里莳萝种子也露出了白点，明天，或是今晚就会伸出根须，扎进土里，然后被带动着扭转身体，变成绿色的叶子。好快呀，拍照发给朋友，我说。

我突然想到前几天买香草的时候，看到那家店莳萝的商品名，写着它叫叼草，这是个音译名，我还第一次见到有人这样叫它。我觉得这个名字好好笑，听起来有点拽拽的坏坏的，像乡下老家总是叼着烟，斜挎帽子，穿着大背心和拖鞋的小表叔。

早上和我妈去了一趟门口的菜市场，买了一块牛里脊，准备拿来炒韭菜，但是今天没有用到。在菜场的深处我又买了一条罗非鱼，中午我们把它给烧了吃。罗非鱼难免会有土腥味，不过它刺很少，比我妈最爱买的小鲫鱼少多啦，更何况鲫鱼也同样很有土腥气，相比之下，还是罗非鱼更好一些。

可怜的放线菌，我又无法控制地想起你来，但是我不怪你，没人应该责怪你，在吃完了最后一块鱼肉之后，我这样想。

吃完饭我走回了屋里，给放在窗台上的百里香酵液打开盖子放了放气。在我的窗台上，下午之前的阳光会透过窗户照射到它，带来一些能够帮助酵母菌快速生长的热量。瓶中的水变成了浅浅的白色，却让瓶中的柔软枝叶显得更加漂亮，就像修照片的时候，把去朦胧反向拉了几度。打开盖子能听到气体从瓶口挤出去发出的清脆响声，还有气泡，微小的气泡在其中聚集，一日将会比一日更多。

我用的是之前买酸黄瓜剩下的瓶子，即使是洗了多久烫了几次，把鼻子探进瓶中嗅闻的时候，叼草强烈的香味总是残留着，好像有人在其中构建了一小团虚空，种满了我的小表叔，给这个瓶子持续不断地提供香气。酵液中的确有了一些发酵的酸味，但是仍然压不住这股来自无名之处的香气，我不生气，我也没意见，我爱叼草胜过爱其他草。

我在水里插着的那些香草最近倒是没出意外地显露出了颓势，北方干燥的空气对他们来说的确是相当凶猛的挑战，我准备写完之后再去给它们修理修理叶子，把叶子再多摘下来一些，一切都是为了生根，能生根我就能把它们养好。相比之下薄荷就强多了，不愧是可以在北方草坪上肆虐的强悍植物，今天我又狠狠地帮之前从楼下花园摘来扦插的一株薄荷砍了脑袋，现在它们的姿态不是特别好看。

第一次修剪的时候因为刚刚生根没多久，所以我不敢用力剪它，这次下了狠手，直接从其中两根茎的最下面一个节点上方下刀，如此一来，等它们重新长出新芽后，整株植物就会变得饱满，拥有比较均匀的轮廓了。

太好了，请一切都如此井然有序着，请一切都如此井然有序着。

20220502