今天阅读的计划运行得相当顺利，是我很喜欢的内容，所以看得津津有味，啧啧称奇。它虽然全本都是在讲一个关于XX的非常简单的问题，但它像一本百科全书，涵盖了很多内容，也像一本由浅入深的哲学书，对我大概会有非常大的帮助，前段时间听说有国内的出版社将它翻译成了中文，但我看反馈不太好，据说是因为翻译人并不专业。

今天我妈帮我买了牛肉，她把摊位上的那块腿肉整个拿下，一半在摊位上绞了肉馅，剩下的一半连带着一块腱心，我刚刚腌上了，打算明天卤掉，之后想吃的时候就切一切吃。其实卤牛肉是我最不喜欢的牛肉吃法了，我宁愿切成薄片在水里涮着吃，又快又方便。卤牛肉总是干干咸咸的，也不如清炖牛肉来得美味。

今天的这个牛肉馅，我调得非常非常美味。美味到用手拌完洗干净之后，还有残留的香气让我忍不住一直闻一直闻。在打过花椒水的肉馅里加了炒到上色的口蘑和香菇、生洋葱丁、还有炸的蒜酥和蒜油，我真的很庆幸自己做出了加入蒜酥的决定，完全是点睛之笔，让我的肉馅吃起来有点像潮汕牛肉丸。

不过包饺子的皮就不是那么美味了，我用的是百分百的全麦粉，味道和口感都不是特别好。包了一会，把六百克的面团全都用完了，总共包了五份出来，可以吃五餐。但是肉馅实在是太多了，这样才用了三分之一左右，明天打算再找时间做一些正常的饺子，存起来给我爸妈他俩吃，如果还有时间，做馅饼肯定也极其美味，说到这里我又有点想闻闻肉馅了，写完今天的日记我就要去再问问。

又在翻之前的日记喽，原来前几年的这个时候我也在渴望着一场及时来赴约的春雨，也在惦记着很朋友见面与聚会。当我情绪的波动在一段漫长的时间内达到一种循环时，说明我的内核与生活实际上没有发生什么太大的改变。但很多事情的确都改变了，比如说那时候我还没有认识一些在之后的年月里同我相爱相杀的人，没有去工作，没有决定下一段生活应该怎么度过，没有认识一些很漂亮的风景，没有让那个我读书的城市在我心里留下一些我会永远想念的地方。

多年后我再次复盘起那段没有没有太多烦恼和思量的好日子时，觉得过往的一切都还历历在目，开在幼儿园门口的炸鸡店，换了几任老板的烧烤摊，涨价三次的烤鸭车，宿管大爷家开的水果铺。我看起这些名字的时候，脑海里就会浮现出它们的样子，继而在一个幽幽悬在半空中的深蓝色地图中，标上一个旋转着的浅黄色箭头。

那段时间没有烦恼，不是因为真的没有烦恼。我认为那时候的自己其实是被享乐主义支配了，不愿面对其实早就应该面对的事情，也不愿意为了早就需要决定的东西努力，沉湎在我构建出来的、虽然真实但并不真实的生活里，有一些偏离了自己想要成为的人。

但我仍然很感谢那段日子，它存在的意义就是告诉我，我的生命里曾有过这样无忧的时光，刚刚与死亡擦身而过，还没有面临太多生活带来的挑战，我独自生活着，安静又稳定，偶尔会接待远道而来的朋友，还可以靠着喜欢的人，抱着她们的手臂眯起眼睛。

20220319