想起一个朋友，和我一样都是沉默不语流派的。

2021年底我在上海待了很久，但是从来都没能和她见上一面，她在一个珠宝工作室工作，就在离武康大楼不远的地方。在上海的那段日子里我因为各种原因去了很多次武康路，但我俩甚至连碰上一面的机会都没遇到。还约了好几次一起散步，但不是她忙就是我忙，不是我生病就是她出差，直到我离开了上海，也没能像我想象的样子，一起沉默着在夜晚的街道上慢吞吞地走着。

每当遇到这样的事情，我都不禁在怀疑是不是天意在阻止我们相见，就好像我们如果溜了这个弯，世界就会因此毁灭一样。我在脑海中想象着这样的画面：两个人终于见面了，这时候天地都开始摇晃起来，地面出现裂缝，消防栓喷出两米多高的水柱，广告牌、石块和厚重的玻璃从高楼落下来，如果站在高处俯瞰，人们就好像一群聚在一起吃饭的蚂蚁，被一只手惊扰，开始无序地逃窜。

“那如果真的没法见面，不如就不见了吧，顺其自然好了”，将计划取消后，我坐回床上，这样小声说。其实是有些难过的，因为在我的意识里，应该见面的朋友就应该见面，希望的事情就应该实现，顺应着内心的想法才是美美。我常说顺其自然，但是说他人和说自己真的不一样，起码说自己的时候，每次我这样讲，都代表着我向现实屈服了。

不过今天有个事情，可以作为我有时候也不向现实屈服的例子，在我头脑法庭再一次开庭审理我本人的时候，由我的虚构律师呈…其实就是，我最终还是养起了天然酵母。虽然会花费几天的功夫，但我觉得是值得的，昨天激活的星野酵母我也用了一部分，做了一个面团准备明天一早起来烤烤试试，看看我是不是仍是宝刀未老。

我这次养的酵母不是只用了面粉和水的那种，而是用了水果，将水果在水里浸泡着，放在合适的温度下。每天定时放气，检查一下味道，一周之后，就可以获得活跃的酵液，有一点点酒精的味道，微酸还带着水果的芳香，像一杯美味的果味气泡饮料。用它和面粉混合在一起之后再次发酵，就能够获得非常不错的面种了。虽然这样做出来的面包也不会拥有很强烈的水果香气，但吃起来也肯定会有不错的风味。

傍晚的时候果然收到了买的牛排，但是收到才发现我买错了，我本来想买整条的肉眼，拍的时候没看清楚，买成了板腱。好嘛，这没关系，反而板腱更好吃一点，油花漂亮，也更嫩，适合做给爸妈吃。另外一件和我预想不一样的事情是，收到之后发现还没解冻，硬邦邦的，估计要在泡沫箱里放到明天早上才可以拿来分装。

除了这些，我还买了四公斤的牛脊骨，一公斤才二十几，今天炖了一小锅，把肉拆了下来，连着筋膜和脆骨泡进汤里，明天早上煮面配着吃。

20220120