忙碌起来的时候，的确会变得没什么可写，且容易失去思考的性质。特别是在读了一整天文献之后，很难进入什么有深度的对话。

我的一天就是这样，在桌子前坐着，坐到我腰酸背痛，然后站起来去厨房帮忙，活动一下筋骨。这几天都在一个部门待着，每天进去帮忙的时间也差不多固定，就是前厅的叔叔开始为员工餐摆桌子的时候，大概在中午的12:30。在这个时间点，我那个部门的小伙子大概也在做同样的事情，所以我接手的也大概是重复的东西，但这样其实蛮好的，两天不到就得心应手了。

但我一点也不觉得我在厨房里的时间太短，因为想到我项目的最后一个阶段，几乎一天的大多数时间都会待在厨房里，到时候说不定也会开始想念这种每天坐着看文献的日子。

今天的午餐是牛舌，还有上周剩下的炖豆子。在这片土地上生长的人们都很喜欢吃豆子，无论是小扁豆还是菜豆，都是传统食谱中的一部分，配着辣香肠，火腿，有时候还有一些血肠。牛舌炖得软软烂烂的，透着一股奶香，很喜欢吃！

晚餐是在烤箱里烤软的茄子，辣椒，洋葱和大蒜，去皮之后切成条状，搭配蒜酱和上好的凤尾鱼。在猪油里密封着的狍子腿肉，切薄薄的片，放在拖盘上，还有服务剩下的肉丸，加上肉汁煮软后撒上上午剩下的薯片。用来试菜的两袋蛤蜊，用酒煮开壳之后发现肉太小，所以就也变成了员工餐。

过几天轮到我做了，这周定好了来做土豆蛋饼，但之后我得好好想想做些什么给他们了。在乡下不方便的地方就是可能什么我需要的原料都搞不到。

也有一点有意思的事儿，比如和小伙子们用果胶酶泡橘子皮，还给他们写了一个猪油冰淇淋的配方，算是一种休息了！

20260213