此刻我正坐在厨房里一个相当有趣的位置，面对着服务生来往前厅的大门。右侧是出餐的桌子，路易斯一般就站在桌子的后面，正对着我的侧脸。我的身后是洗碗的地方。我的左侧是一面墙。

这个桌子是一个我们用来吃饭的长桌，平时就这样靠墙放着，吃饭的时候把它稍微拉出来，就可以坐一圈人，吃完饭就推回去，用来放服务生端菜的巨大木托盘。在这里可以听到一切在厨房中发生的事情，人们在我的周围来来往往，细细碎碎的声音包裹着我。这给我一种极其特殊的感觉，我从一个厨师变成了一个观察者，虽然眼睛盯着屏幕，但是能听见一切发生的事情，在这个时候没有人会注意到我。

我的一天也就是这样构成的，上午在这张桌子上坐一会，就去厨房里帮忙，晚上在厨房里忙一会，就来这张桌子上坐着。感觉比在厨房一天，或是在这里坐一天都累，特别是我的腰。

不过还是蛮开心的，一天都被所有人温和地投喂着，所有的东西都会给我留出一份，大家彼此提醒着对方把这个给我尝尝那个给我尝尝，就算是吃饭的时候吃得很少，一整天也都不会饿。刚刚在头脑昏昏地看着文献，一个小哥举着菜板经过，给我塞了满满一把火腿，说看我学得很痛苦，赶紧拿来补一补。

我很欣赏这里的一点是，这里真的不会产生什么食物上的浪费，用来煮汤的食材用了一次后，再用到别的地方，等终于用到不能在用，滤出来之后，才会把肉类和蔬菜分开，用来喂给路易斯养的猎犬和农场里的母鸡们。之前呆过很多地方，大家都在说可持续的话题，但面子上说的东西和真正在做的事情还是存在着特别大的差距。但感觉在这里，虽然大家都没有在提这个概念，关于食物的充分利用，却流淌在猎人和乡民的血液之中。

已经快要凌晨了，大家还在厨房里打扫，我写到这里就要去帮忙一下了！

20260208